อร่อยเต็มเต็มคำ กับ Fin burger อเมริกันเบอร์เกอร์สุดฟิน สไตล์ Homemade !!

        เคยรู้สึกอยากหาข้าวเย็นทานแต่ไม่อยากทานอาหารหนัก ไหมครับ ? ไม่อยากรอนานๆ หรือ ทานมื้อใหญ่ ผมคนนึงแหละ ที่ทานข้าวเย็นน้อย ไม่ค่อยชอบทานเท่าไรนัก (แต่หลังจากนี้ก็จะทานมากขึ้นเพื่อกลับมารีวิวให้เพื่อนๆได้อ่านกันไง ^^ ) 

                ขับรถออกจากที่ทำงานย่านพระราม 9 ตรงไปละหมาด มักริบที่ ศูนย์กลางฯ แวะหาร้านที่เราได้เคยไปลิ้มลองตามงานต่างๆ ไม่ต่ำกว่า 3 รอบ ไม่ว่าจะเป็นที่งาน Bangkok Halal  ปีที่ผ่านมา  งาน Halal Thailand Assembly  ที่จัดขึ้นที่ ศูนย์ฯสิริกิต ช่วงปลายปีที่ผ่านมา หรือ งานสลามชาวไทย ที่ทาง White Chanel ที่จัดขึ้นที่ ห้างสรรพสินค้า เดอะมอลล์กลางกะปิ ช่วงปลายเดือนกุมพาฯ ที่ผ่านมานั้น  “ล้วนไม่มีโอกาสไหนที่พลาดเบอร์เกอร์แบรนด์นี้แต่อย่างใดเลย”  เดี๋ยวจะอธิบายให้ฟังในเนื้อหาต่อไปนะครับว่าทำไม แบรนด์นี้ผมถึงได้ติดตามมาตลอด ฮ่าๆ

                   บรรยากาศหน้าร้าน ค่อนข้างชอบมาก กำแพงตกแต่งด้วยสีสันน่ารักๆ (ไม่ได้ถ่ายรูปมาขอโทษษษษษด้วยคร้าบบบบ) มีซุ้มรับปริญญา พร้อพ และสถานที่ไว้สำหรับผู้นิยมการถ่ายภาพ เล็กๆน้อยๆด้วยครับ รวมไปถึงภายในร้านถูกตกแต่งอย่างเรียบง่ายและไม่แออัด ติดแอร์เย็นสบายๆ เหมาะสำหรับการนั่งชิวพบปะ สังสรรค์ กันอย่างมากครับ และอีกทั้งยังมีบริการฟรี Wifi ด้วยนะครับ เรียกได้ว่าครบองค์ประกอบสำหรับความต้องการของลูกค้าเลยก็ว่าได้

              ภายในร้านมีห้องละหมาดและห้องอาบน้ำละหมาดไว้คอยบริการให้กับลูกค้าอีกด้วยครับ

                              ว่ากันด้วยเรื่องของเมนูบ้างกันดีกว่า เมนูของทางร้านมีให้เลือกทั้งแบบ Set , A La Cart และ Snack ครับ โดยคุณเจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่า ทางร้านทำเนื้อกันเอง เนื้อที่ใช้เป็นเนื้อ "โคขุน" ซึ่งเป็นสไตล์การทำแบบ อเมริกันโฮมเมด นอกจากจะทำเนื้อขายแฮมเบอร์เกอร์แล้ว ยังทำส่งตามที่ต่างๆอีกด้วย เช่น พัทยา หรือ ลงไปไกลถึงสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ก็มีด้วย ความพิเศษของที่นี่คือ ตัวเลือกครับ คือมีตัวเลือกและออฟชั่นให้เลือกค่อนข้างเยอะมากกกกกกกจริงๆ 

โดยเมนูที่สั่งมาทานนั้น ผมเลือกสั่งเป็น Cheese Burger ,นัตเก็ต , ปีกไก่นิวออลีน , เฟรนซ์ฟราย โดยที่ผมเลือกออฟชั่นเป็นขนมปัง Soft french (จริงสายสุขภาพเค้าจะเลือก โฮลวีทกันเว้ย เพราะอะไร ให้ดูคอลัมน์สุดท้ายละกาน) BBQ Sauce และ Hot & Spicy เป็นซอสไว้ Dip (นอกจากนี้ยังมีซอสพริกและซอสมะเขือเทศขวัญใจชาวไทยเสริฟด้วย) น่าเสียดายที่ไก่ทอดพวก Wing zapp พวก อเมริกันฟาสฟู้ดยังไม่มา (เนี่ยแหละที่จะล่อให้เรามาอีกหลายๆรอบ 5555)

ต้องบอกก่อนนะถ้าใครเคยกินแบรนด์ตลาดๆอย่าง Mc Donalds(มันมีฮาลาลด้วยหรอ) หรืออย่าง Romry รสชาดของ เบอร์เกอร์ที่นี่จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเบอร์ตลาด เพราะเป็นสไตล์ อเมริกันโฮมเมด เหตุผลที่ผมเลือก แป้ง Soft french ก็เพราะว่า ให้ความนุ่มของเนื้อสัมผัสได้ดีกว่าแป้งโฮลวีท สำหรับสำหรับเนื้อแฮมเบอร์เกอร์นั้นเป็นเนื้อที่ทำจากโคขุนล้วนๆ อัดแน่นไปด้วยความหนาแน่นของเนื้อวัวเต็มๆ ซึ่งบอกตามตรง ถ้าใครชอบเนื้อจะคุ้มมากๆ รสชาดของเบอร์เกอร์เข้ากับซอสที่เลือกได้อย่างดิบดี และที่สำคัญ ชีสครับ ไม่ใช่ชีสแปะด้านข้าง ชีสสองแผ่นเต็มๆ และกลิ่นหอมน้ำมันมะกอก เพราะทางร้าน ใช้น้ำมันมะกอกแทน เนยหรือมาการีน (ผมเลยอ๋อออ ถึงบางอ้อ ทำไมราคาแพงกว่า เบอร์เกอร์ตลาดก็เพราะใช้วัตถุดิบดีนี่เอง)

แต่เป็นที่น่าเสียดายยเล็กน้อย ในใจผมเลือกแป้ง Charcoal (เบอร์เกอร์สีดำ) หาทานยากนะครับ ต้องไปทานในโรงแรมถึงจะมีขาย ซึ่งทางร้านบอกว่าเป็นแป้งขายดิบขายดี จนสั่งผลิตไม่ทันเลยทีเดียว อ่อ ผมลืมบอกไป น้ำที่นี่ริฟิวตลอดจ้า แก้วละ 29 บาท แต่มีให้เลือกทั้ง เป้ปซี่ เซเว่นอัพ และอีกมากมาย ในมุมมองผมนะ ผมว่าเป็นการซื้อใจผู้บริโภคเลยแหละ

เบ็ดเสร็จแล้ว รวมกินไป 2 คน ราคาประมาณ 340 บาท หารแล้วเหลือ 170 ซึ่งผมว่า ราคาขนาดนี้ กับฟาสฟู้ดพรีเมี่ยมขนาดนี้ ถือว่าคุ้มค่ากับผู้บริโภคมากๆครับ

สำหรับการเดินทาง

         ร้าน Fin Burger นั้น  ตั้งอยู่ในซอยรามคำแหง 4 ตรงข้าม โรงพยาบาลแพทย์ปัญญา หากท่านมากทางแยกรามคำแหง ให้ตรงมาและเลี้ยวเข้าซอยรามคำแหง 4 มาประมาณ 200 เมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือ สำหรับใครที่มาไม่ถูก ติดต่อเบอร์เจ้าของร้านได้เลยครับที่ 02-101-3616

แฟนเพจ : Fin Burger

Did You Know ?

1.แฮมเบอร์เกอร์ เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดจากประเทศเยอรมัน ตามรากศัพท์คำว่า ฮัมบูร์ก ซึ่งเป็นชื่อเมืองในเยอรมนี ภายหลังจึงมาแพร่หลายยังสหรัฐอเมริกาโดยผู้อพยพชาวเยอรมัน

Ref : แฮมเบอร์เกอร์

2.น้ำมันมะกอก (Olive Oil) มีประโยช์ต่อภาวะโรคหลอดเลือดหัวใจ จากการค้นคว้าวิจัยพบว่า น้ำมันมะกอกนั้นสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในขณะเดียวกันจะไม่ทำให้คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดระดับลง 

Ref : น้ำมันมะกอก

3.ขนมปังโฮลวีท มีส่วนผสมของธัญพืชโฮลวีท ที่ผ่านการขัดสีน้อย สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคเบาหวานได้ ขนมปังโฮลวีทถือว่าเป็นคาร์โบรไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจะค่อย ๆ ดูดซึมเพื่อเปลี่ยนแปลงมาใช้เป็นพลังงาน จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน  นอกจากนี้ขนมปังโฮลวีทยังมีวิตามินบี ที่ช่วยบำรุงผิวพรรณของเราอีกด้วย และสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก แทนที่จะเลือกกินขนมปังขาว ให้ลองมากินขนมปังโฮลวีทแทน ก็จะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ เพราะว่าขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น ให้พลังงาน 10 กิโลแคลอรี ในขณะที่ขนมปังขาว 1 แผ่น ให้พลังงานถึง 100 กิโลแคลอรี

Ref : ขนมปังโฮลวีท

บทความโดย : Class Hero

Reviews Grandpa's Grill ปิ้งย่างสไตล์วินเทจ !!!

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นบทความแรกที่เขียน รีวิวร้านอาหาร นะครับ หากผิดพลาดประการใดขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยครับ

                หลังจากออกจากโรงภาพยนต์เรื่อง Captain America : Civil War นั้น ผมได้เปิดเฟสบุคและเช็คข่าวสาร แต่ดั้นนนนไปเจอเพื่อนในเฟสบุค เช็คอินอยู่ที่ร้านอาหาร สไตล์ปิ้งย่าง เปิดใหม่ อยู่ร้านหนึ่ง ซึ่งผมไม่รู้มาก่อนเลยว่า ร้านนี้อยู่ที่ไหน ผมจึงได้ตามไปสืบเสาะในเช็คอิน จนได้ความว่า “ร้านนี้ชื่อ Grandpa’s Grill” ตั้งอยู่บน ถนนสุขา 3 หน้าปากซอย รามคำแหง 135 หรือข้างๆโรงเรียนทินกรนั้นเอง กว่าจะมาถึงร้านก็ปาเข้าไป 19.30 แล้ว ด้วยความหิว แต่ไม่ลืมที่จะถ่ายรูปหน้าร้าน จึงเดินเข้าไปหาที่นั่ง

 

ภายในร้านค่อนข้างโล่งและถ่ายเทอากาศได้ดี มีที่นั่งประมาณ 12 ที่นั่ง ซึ่งทางเจ้าของร้านบอกว่า ไม่อยากให้แออัดไปมากกว่านี้เพราะสไตล์ทางร้านเน้นให้ลูกค้า นั่งทานปิ้งย่าง ชิวๆ

สัญลักษณ์แบรนด์ประจำร้าน ออกแนวผู้ชายวินเทจ จะสังเกตุทางขวามือของรูปแรก จะมีรถ Volkswagen ยุค 60 จอดอยู่ร้าน 

ลิสต์เมนูของทางร้าน โดยส่วนใหญ่จะเป็นเนื้องย่าง ตามส่วนต่างๆเช่น เนื้อสันใน เสือร้องไห้ เนื้อน่องลาย อาหารทะเลก็มีนะ อย่างกุ้งและหอยแมงภู่นิวซีแลนด์

นี่คือส่วนเมนูที่พวกเราสั่งกันมาครับ ก็จะมี เนื้อน่องลาย เนื้อสันแหลม เนื้อสะโพก เนื้อโหนก เนื้อสันใน เห็ดเข็มทอง กระหล่ำปลี ผักกาด หมี่หยก(เอาไว้ตัดกำลัง 555) เป็นต้นครับ ที่เห็นในรูปนี่แค่เซ็ทเดียวนะ จริงๆ สั่งแบบนี้อีก เซ็ทหนึ่งถึงจะอิ่มพอดี

ในส่วนของการปิ้งย่างนั้น ทางร้านลงทุนออกแบบเตาเป็นรถยุคโบราณ ใช้วัสดุที่เป็นสแตนเลสอย่างดี (อ้อ เสริมให้นะครับ ในทาง Food Hygiene ให้มีการส่งเสริมการใช้วัสดุแบบนี้เนื่องจากทำความสะอาดง่ายและไม่มีความสกปรกตกค้าง) ตะแกรงปิ้งย่างมี 2 แบบด้วยกันคือ ตะแกรง เหมาะสำหรับ ย่างอาหารทะเลซะมากกว่าและถาดย่างเหมาะสำหรับย่างเนื้อย่างครับ ส่วนของหัวรถนั้น เป็นหม้อต้มสำหรับต้มผักหรือเนื้อก็ได้ตามใจชอบเลย การดีไซน์เตาแบบนี้ นอกจากจะสวยงามตามท้องเรื่องสไตล์วินเทจแล้ว ยังใช้งานง่ายและเป็นประโยชน์อีกด้วย

สำหรับเนื้องย่างนั้น มีความเป็นเนื้อโคขุนเลยแหละ เนื้อค่อนข้างจะนิ่มและทานง่าย โดยเฉพาะที่ชอบก็คือ เนื้อสันใน(ชอบที่สุด) กับเนื้อเสือร้องไห้ ที่บอกได้เลยว่าย่างแค่ไม่กี่อึดใจก็ได้ไปสัมผัสกับลิ้นเราแน่ๆ แต่ผมค่อนข้างเสียดายนะ ที่เนื้อหั่นเต๋าหมด จริงๆแล้ว ผมเคยไปทาน Got to Grill ซึ่งเนื้อหั่นเต๋าก็หมดเช่นกัน (เสียใจอย่างที่สุด) แต่ไม่เป็นไรครับ ส่วนอื่นๆทดแทนกันได้ น้ำจิ้ม ทางร้านมีน้ำจิ้มให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำจิ้มสุกี้ ซีฟู๊ด และแจ่ว ผมเลือกน้ำจิ้มสุกกี้ครับ ตามความเห็นส่วนตัวนะ เนื้อย่างควรทานกับน้ำจิ้มแจ่วหรือซอสญี่ปุ่น จะดีกว่าเพราะรสชาด ของเนื้อมันจะไปทางเดียวกับซอสครับ (ความเห็นส่วนตัวจ้า)

ผมใช้เวลากว่า 45 นาทีในการทานทั้งหมด 2 ชุด เบ็ดเสร็จแล้วคิดเงิน ราคาก็ไม่ได้แพงอะไร เพียง 2 คน 770 บาทครับ อ้อ ช่วงนี้โปรโมชั่น เช็คอินลด 10% ครับ

สำหรับการเดินทาง

               ร้าน Grandpa’s Grill ตั้งอยู่บนถนนสุขาภิบาล 3 หน้าซอยรามคำแหง 135 ครับ มีที่จอดรถบริการและเดินทางมาสะดวกครับ สำหรับท่านที่มาทาง พระราม 9 หรือรามคำแหง ให้ตรงมาเรื่อยๆข้ามแยกบ้านม้าและวิ่งผ่าน  Pasio สัก 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือครับ และสำหรับท่านที่มาทาง มีนบุรี หนองจอก ให้ท่านเข้ามาทาง ถนนสุขา 3 ครับ และวิ่งมากลับรถบริเวณแยกสัมมากร ร้านจะอยู่ฝั่งวิ่งไปมีนบุรีครับ 

สำหรับใครที่มาไม่ถูก ติดต่อเบอร์เจ้าของร้านได้เลยครับที่ 094-494-8802

แฟนเพจ : Grandpasgrill 

Did you know ?

1.ควรล้างมือก่อนทุกครั้งที่รับประทาน

2.ปิ้งย่างด้วยไฟที่อุณหภูมิสูงพอ (อย่างน้อยควรมากกว่า 70 องศา) หากไม่มีที่วัดอุณหภูมิ ควรสังเกตุที่เนื้องย่างหากมันเป็นสีเดียวกันทั้งนอกและในนั้น หมายความว่า ความร้อนเนี่ย ฆ่าเชื้อโรคได้หมดแล้ว ซึ่งข้อสำคัญตรงนี้เลยคือ อาหารที่ปลอดภัยจะต้องดูอุณหภูมิภายในที่ร้อนช้าที่สุด (Cold point)

                และอย่าลืมแบ่งกระเพาะเป็น 3 ส่วนตามที่นบีมูฮัมมัด(ซ.ล)บอกนะครับ หากเรากินเยอะมากไป ก็เป็นปัญหาเรื่องท้องอืด ได้เช่นกัน 

บทความโดย : Class Hero